频道 原创独家报道，在鱼目混珠的华中市场，澳华集团卖着市面上最贵的小龙虾料——高达7000元/吨的龙虾安康，仍在3年时间达到了约1.7万吨的销量，不得不令人惊叹。日前，笔者采访了澳华集团华中区虾蟹营销总监郑海地，了解澳华在两湖地区小龙虾料能快速突破的主要原因。 澳华集团华中区虾蟹营销总监 郑海地
水产前沿：澳华今年在湖北小龙虾料做得怎么样？
郑海地： 今年算是澳华真正做小龙虾料的第三年，我们是2016年才开始卖，前几年基本上没怎么做，就稍稍做些螃蟹料。今年在湖北，如果单算武汉澳华和荆州澳华的量，虾蟹料（主要是小龙虾料，蟹料比例很低）接近1万吨，要是把澳华其它兄弟公司的销量算在内，华中（湖南、湖北）总共有接近1.7万吨。按我们自己的划分，1万-2万吨属于市场第二梯队，2万吨以上属于第一梯队，澳华目前还处于第二梯队。我对这个量是不满意的，还有很大的提升空间。
水产前沿：这个速度也不慢了。
郑海地： 同行企业上量也不慢，不过他们有些量是由鱼料渠道转化过来，我们则基本上是通过农资类这种新开发的渠道推出去的。另外，澳华一贯的作风是推高价值产品，在小龙虾板块也是。现在市面上最好的、最贵的小龙虾料就是澳华的龙虾安康，市场终端价卖到7000元/吨。
水产前沿：小龙虾料的价格差异非常大，而且在养殖过程中的使用比例较低，澳华推这么高价格的饲料，怎么让养殖户感受到相应的价值？
郑海地： 小龙虾不像螃蟹的养殖周期那么长，螃蟹料要去比较好坏，可能需要到年底才知道；小龙虾不一样，高温季节最多一个星期，就能从规格大小、活力、体色、肉质饱满度等方面体现出产品的明显差异，低温季节可能10天左右就可以体现出。澳华的龙虾安康虽然价格高，但是催生出很多价值，在长速、早上市和提高抗病力、产量等方面都有明显优势。低温天气投喂普通龙虾料需要一个月甚至更久才能实现批量上市，但投喂龙虾安康可以做到20天就抓大虾卖。
我们现在通过池塘、围网等做产品效果对比，不停地去验证，结果还是体现出了较大的优势。另外，我们也不是所有的客户都会去做，追求短周期、高密度、高产量、高效益的这类养殖模式最适合使用龙虾安康。
今年龙虾安康已经研发到第二代了，营养更均衡，更符合龙虾的营养需求和生长规律，在长速、抗病力、早上市方面的优势更明显，可以让养殖户更早卖大虾。我们下一步还会推出一款更高价格的龙虾料，全国统一价9600元/吨。
水产前沿：有没推什么模式来匹配产品？
郑海地： 我们针对精养和稻虾两类养殖模式做了改进，进一步提高养殖频率，缩短上市时间，而且低温或高温季节对营养需求、抗病力等方面提出了要求，通过养殖模式的配套，更能体现出龙虾安康的优势。
精养模式我们推一年三季虾模式，第一季是年前11-12月降低水位保种，清塘后晒塘，平台种植伊乐藻，3月份时补苗，规格80-100头/斤，控制密度在6000-8000尾/亩。投喂龙虾安康20天后开始捕捞，每次出虾50斤就补10斤虾苗，大部分龙虾可以在5月1日前上市，亩产达到200-300斤以上，做到早上市、抢高价。第二季是5月份清塘、晒塘、种植轮叶黑藻或小米草，6月中下旬放苗，密度50-60斤/亩，规格80-100尾/斤。投喂龙虾安康养到7月中旬开始捕捞大规格虾上市，亩产150-200斤。第三季时需要养护好轮叶黑藻，7月中旬放规格80-100尾/斤的虾苗，密度6000-8000尾/亩。投喂龙虾安康20天后开捕，不断捕大留小，同时补放小规格虾苗，到10月下旬时亩产可达300斤左右。通过这种模式，可以避开“五月瘟”的高发阶段。
稻虾模式里边，我们更关注的是稻虾共作模式，而不是稻虾连作模式。稻虾共作有三个关键点，春虾、秋稻、冬苗，可以解决稻虾连作时集中上市导致价格低的问题。春虾：水温在6℃以上时开始投喂虾奶粉+龙虾苗料，再逐步转为龙虾安康，4月15日前卖苗约150斤。4月15日-30日期间继续卖苗或存塘虾100斤以上，直至亩产低于2斤时就停止起捕，再投喂龙虾安康15天后开始卖虾，一直卖到6月15日，可以产出约150斤。秋稻：清田准备平台种水稻，环沟种草，补苗10-20kg/亩，适当投料。以虾来改善土质养稻，以稻产生的有机饵料养虾。冬苗：收割水稻后晒田进水，种草。冬季投喂虾奶粉和龙虾苗料，到开春时卖亲本虾约100斤/亩。
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