捕鱼器个体渔业生产主要是捕鱼捞虾、摘莲采菱。所用渔具有箔叶、大巴网、驼网、抢网、麻网、走钩、丝网、旋网（撒网）、排钩、麻罩、赶网、便网、篾罩、细篮、花篮网、卡子等数十种；船只为帆船、划子、溜子（半截划子）、荡盆等。以撒网、粘网、牯取、垂钓、手网捞取的居多。搬罾、放鱼鹰惟见江湖区。
钩钓网捕猎器捞潮汐深浅和时令不同而捕法不同。谚云：“涨水鱼，退水虾”；“钓翁钓翁，勿钓南风”；“春钓边，夏钓潭”；“深水钓边，浅水钓渊”。守口追捕农历四五月间，山河水涨，长江鱼逆流而上至中上游（是为“渔汛期”），天晴水退，不得而归。两岸人在此时操叉举网，且追且守，捕杀交替，大得其利。
投药呛捞农历六七月间，河水枯，石花鱼、马口鱼、碜子鱼恰在此时养肥。沿河两岸的人多用鱼鳞子（形似高粱米的灌木果实）碾末与扬尘拌和，装入布袋，投入河中浸泡呛鱼。药随水下，一冲数里，鱼被呛昏，浮游水面。知情者向亲友通报信息，乡民闻讯而聚，自由捞取，投药人并不干涉。他们哪里没有电鱼器。
敲木鼓渔民下网后，将渔船分布在四面八方，敲击木鼓，以驱鱼进网。
鳜量捕捞鳜鱼，也称“花鲜鱼”、“桂鱼”。它肉质鲜嫩，生长快，天然产量较大，是名贵淡水食用鱼类之一。民间鳜鱼捕法主要有：
鲜鱼把。割一大把牛尾筛草，用草绳捆紧，然后将草把子吊在一根竹竿上，并将竹竿斜插于水中，草把子就漂浮在水面。因花鲜鱼在立春至立夏之间为产子时节，而花鲜鱼又喜欢找到这样的草丛、草把子底下产子，渔民们掌握了这一规律，就用捕鱼器网兜到草把子底下去兜，往往不会空手而归。
鲜鱼钳子。又称鲜鱼签子。春初，渔民用脚将水底的泥巴踩成一个直径3—5尺的圆窝，窝底用脚板刮平，越光滑越好，然后用一根芦竹插在窝中做记号，每天上午6—10时，用一种特制的捕猎器钳子，沿着芦竹朝窝底挟一次，通常会挟一尾花鲜鱼上来。
鲜鱼罩。用竹子和麻绳编成高2尺5寸，上口直径5一6寸，下口直径尺左右的圆台形竹罩。编法有“五头花”、“七头花”，用竹子80—120对。在春、夏季，因“鲜鱼偎沙”，用此捕鱼器罩到浅水沙滩可罩到鲜鱼。
鲜鱼篮子。用篾编成一个上口直径l尺5寸，下口直径3寸，高l尺6寸至l尺7寸，颈口3寸，并在颈口用篾设倒须，中为鼓肚状的篮子。然后，将此篮子竖放在有牛尾筛草处的下面，下口用一把草塞紧。花鲜鱼在草下产子后，往往会一下子钻进去，因有倒须，就不可能倒游出来了。渔民将篮子提起来，抽开下口，就能将鲜鱼抓出来。
探安子。这是一种非常危险的捕法。冬天、初春，捕鱼者下到2尺5寸至3尺5寸的深水中，用脚在水底犁成一条宽约l尺5寸、深7~8寸的泥槽，第二天，手扒船帮，用脚在泥槽中探鱼，花鲜鱼喜欢找这样的泥槽栖息，并且遇到脚不仅不跑，还主动挨近脚，用手摸它也不动。在这样寒冷的季节，捕鱼者下水前，要先吃发热的药，一般要用少许毒品——红矾，再下水，等药性过了就上船烤火。所以说是一种危险的方法。
摇摆昏。也叫踝踝昏。初春的枯水时节，在水深1尺左右的地方，捕鱼者站在船上用脚使劲踩船，使船左右摇动，发出浪花和响声，惊动水中的花鲜鱼，捕鱼者就用罩将受惊、逃窜的鲜鱼罩住，再捉住它。在摇动船时，门中还念念有词：“踝踝昏、踝踝昏，踝个鲜鱼十八斤。”
鳕鱼钩。由纲（粗点的丝线）、吊（较细的线）、鱼钩组成。纲上挂吊，间距约6寸，吊长约3寸，吊下系钩，钩挂鱼饵（一般用小鱼）。纲沉在水里。每天太阳偏西时下钩，鸡啼时开始起钩。
灯罩、灯叉。夏季的晚上，用特制的大煤油灯盏（在灯盏提柄下做一锅状罩檐，使灯光朝下照）。到浅水沙滩照花鲜鱼，如若照见水底有鱼，就用罩或鱼叉抓鱼。用罩，称“灯罩”；用叉，称“灯叉”。用“撄摆昏”、“灯叉”、“灯罩”等法也适用于捕捉鲤鱼及其他鱼类。
养鱼养鱼遍及各地。公塘放养者多。鱼种以鲢、鳙、鲭、鳙为家鱼，白、鳜、鲶、鳟为野鱼，野鱼任人钓取。鱼塘中置树权，防人偷窃。鄂东南一带鱼苗原从阳逻、三江口、下巴河、兰溪、茅山、蕲口、武穴江边捞取，贩苗人用油纸桶挑往各地市场贩卖。成鱼捞取自食，公养的按股份分鱼。今因长江电站工程缘故，天然鱼苗浮下绝少，捞鱼苗之习俗渐少。